www.mudanyada.com Pazartesi, 21 Mayıs 2012
| Mudanya'nın İlk ekmek fabrikası Hizmete Girdi |
|
Mudanya’nın Siteler mahallesinde hizmete giren halk ekmek fabrikası günlük 15 bin kapasitelik üretime sahip. Kur- Say adıyla hizmet vermeye başlayan halk ekmek fabrikası ilçede satış noktalarında 50 Kuruşa ekmek satışı yapan
Bursa Büyükşehir belediyesine ait Besaş’a rakip olacak gibi görünüyor. Tamamen hijyen koşullarda üretim yapan ekmek fabrikasında ki makinelerin günümüzün en son teknolojisine sahip olduğu belirtiliyor. Ekmek olmadan önce hamur dinlenme odalarında dinlendirildikten sonra el değmeden üretime geçiliyor. Mudanya da birçok market ve bakkal dükkânında satışa sunulan Mudanya Kur- Say halk ekmek 50 kuruşa satılıyor. “Günlük 15 Bin Ekmek Kapasitesine Sahip” Sabah 06 da başlayan üretim akşam saatlerine kadar sürüyor. Servis araçlarıyla dağıtımı yapılan ekmeklerin satışa sunulduğu market ve bakkal dükkânlarındaki ekmek dolapları da Kur- Say halk ekmek fabrikası sahipleri Fevzi Sayan ve Atilla Kurtuluş tarafından İzmir de bir firmaya Sağlık Bakanlığı onaylı özel olarak imal ettirilmiş. Dolapların özelliği ise yanlarında havalandırmalarının olması, bunun nedeni de ekmeklerin dolaplara sıcak konulduğunda rutubet yapmaması ve hamur olarak kalmamasını sağlıyor. Birinci tip–1 ve 550 randımanlı unla üretilen ekmekler ilçe halkı tarafından oldukça beğeniliyor. |
